'푸른 보약' 매실의 BEST 9가지 효능 및 부작용

안녕하세요~건강닥터 76입니다.

이번시간은 동의보감에서 '푸른 보약'이라 불리는  "매실"에 대해 자세히 알아보겠습니다. 

 

 

매실 100g 안의 영양성분

• 열랑 : 39kcal
• 인 : 24mg
• 철 : 3.7mg
• 칼슘 : 28mg
• 칼륨 : 301mg
• 나트륨 : 3.0mg
• 베타카로틴 : 14ug
• 티아민 : 0.06mg
• 리보플래빈 : 0.02mg
• 비타민 C : 11 mg

 

매실의 효능

01. 체질 개선

육류와 인스턴트 음식을 많이 섭취하면 우리 몸의 체질은 산성으로 점차 바뀌어져 가는데 몸이 산성에 가까워지면 나타나는 현상이 두통, 현기증, 피로, 불면증 등의 증상이 나타난다. 매실은 신맛이 강하지만 알칼리성 식품으로 매실을 꾸준히 먹으면 체질이 산성으로 가까워지는 것을 막아 약한 알칼리성을 유지하는데 도움을 준다. 

 

 

02. 피로해소

매실 안에는 구연산, 사과산 등 유기산이 많이 함유되어 있는데 그중 구연산이 특히 풍부하게 들어 있어 몸의 피로 물질인 젖산을 분해시켜 몸 밖으로 배출시키는 작용을 한다. 구연산이 몸속의 피로물질을 씻어내는 능력이 포도당의 약 10배라고 한다.  피로 물질인 젖산이 체내에 쌓이면 어깨 결림, 두통, 요통 등의 증상이 나타나게 되는데 이럴 때 매실을 오랜 기간 섭취하면 좀처럼 피로를 느끼지 못하고 체력이 좋아진다. 

 

 

03. 해독작용

매실 안에는 피크린산 성분이 소량 들어있는데 이는 독성물질을 분해하는 역할을 한다. 식중독, 배탈 등 음식으로 인한 질병을 예방, 치료하는데 효과적이다. 또한 매실에는 암을 예방, 치료하는데 도움이 되는 각종 비타민과 무기질이 아주 풍부하게 들어 있어 최근 항암식품으로서의 매실의 효능이 부각되고 있다. 

 

 

04. 위 건강

매실의 신맛은 소화기관에 영향을 주어 위장, 십이지장 등에서 소화액을 내보내게 하는 매실즙은 위액의 분비를 촉진하고 정상화키키는 작용을 하여 위산 과다와 소화불량 등의 증상에 도움을 준다. 

 

 

05. 장 건강

매실 안에는 강한 해독작용과 살균효과가 있는 카테킨산이 들어 있는데 이는 장안에 살고 있는 나쁜 균의 번식을 억제하고 장내의 살균성을 높여 장의 염증과 이상 발효를 막아주는 동시에 장의 연동운동을 활발하게 하여 장 건강을 유지시켜 주는 데 효과가 있다. 또한 정상적인 장 운동을 도와 변비를 개선하고 예방하는데 도움을 준다. 

 

 

06. 피부미용

매실 안에는 항산화 성분인 폴리페놀이 들어 있어 피부세포가 산화되어 노화되는 것을 방지하고 구연산과 비타민, 무기질이 호르몬 분비를 촉진해서 피부를 탄력 있고 촉촉하게 해 줄 뿐만 아니라 우리 몸의 신진대사를 원활하게 해 주어 몸의 혈액순환을 도와 피부 트러블을 예방해 주고 피부미용과 노화방지에 효과적이다. 

 

 

07. 임산부 건강

매실 안에는 임산부와 폐경기 여성에게 매우 좋다. 매실 속에 들어있는 칼슘의 양은 포도의 2배, 멜론의 4배에 이를 정도로 다량의 칼슘이 함유되어 있다. 체액의 성질이 산성으로 변화되면 인체는 그것을 중화시키려고 하는데 이때 칼슘이 필요하다. 칼슘은 장에서 흡수되기 어려운 성질이 있으나 매실 속 구연산과 결합하면 흡수율이 높아진다. 해서 임산부, 폐경기 여성뿐만 아니라 성장기 어린이에게도 효과가 있다. 

 

 

08. 혈관 건강

매실 안에는 마그네슘을 비롯한 아연, 구연산, 철분등이 풍부하여 노폐물 배출에 도움이 되고 비타민과 유기산이 혈중 유해한 콜레스테롤(LDL)의 수치를 조절하여 혈관 건강에 이로운 작용을 한다. 

 

 

09. 살균 작용

상한 음식을 섭취할 경우 각종 유해균이 위장에 침투하여 식중독과 같은 각종 질병의 원인이 되는데 특히 소장은 약알칼리성으로 살균작용을 거의 하지 않아 상한 음식을 먹을 경우 많은 문제를 일으키는데 매실을 섭취할 경우 일시적으로 장을 산성화 시켜 이질균, 장티푸스균, 대장균, 비브리오균 등의 유해균의 성장을 억제하는데 효과가 있다. 

 

매실의 부작용

• 위염을 가진 분들은 매실이 그 증상을 오히려 더 악화시킬 수 있으므로 섭취에 주의해야 한다. 
• 역류성 식도염이나 속 쓰림이 있는 분들은 오히려 위의 점막을 자극해 더 안 좋을 수 있으므로 주의해야 한다. 
• 매실은 생이나 덜 익은 것을 먹게 되면 복통, 설사를 일으킬 수 있으니 주의해야 한다. 
• 매실의 씨앗에는 청산배당체라는 독성물질이 있기 때문에 가급적 가공된 상태로 복용하는 것이 좋다. 
• 매실을 필요이상을 과다 섭취할 경우 무릎관절의 손상이나 치아기 부서지는 증상이 나타날 수 있으니 주의해야 한다. 
• 매실의 차가운 성질로 인해 소화기가 약한 분들은 배탈, 설사를 일으킬 수 있으니 주의해야 한다.