바다의 닭고기 "참다랑어" BEST 8가지 효능 및 부작용

안녕하세요~ 건강닥터 76입니다.

이번시간은 4월의 제철음식 '바다의 닭고기'라는 별명의   "참 다랑어"에 대해 자세히 알아보겠습니다. 

 

참치의 영양성분

참치 100g 안에는

• 열량 : 132 kacl
• 단백질 : 29.7g
• 탄수화물 : 0.1g
• 지방 : 1.8g
• DHA, EPA : 다량함유
• 셀레늄 : 0.07ug
• 칼슘 : 27mg
• 칼륨 : 332mg
• 나트륨 : 62mg

 " 참치 하루 권장 섭취량 : 임산부기준 참치 섭취량은 일주일에 400g 이하로 규정-식품 의약품 안전처"

 

참다랑어 효능 : 8가지 

01. 혈관 건강

참다랑어에 들어있는 불포화지방산인 DHA, EPA은 혈관의 유연성을 높여 혈전을 녹이고 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.

또한 혈관 안에 독소와 노폐물을 배출시켜 혈관을 깨끗하고 건강하게 만들어 준다.

이 결과 혈액순환이 원활하게 이루어져 고혈압, 동맥경화, 고지혈증 등과 같은 심혈관계 질환에 도움이 된다. 

 

02. 면역력 강화

참다랑어에 함유된 비타민C, 셀레늄, 아연, 망간 등의 성분은 황산화물질로 활성산소를 제거하여 면역력을 높이는데 도움을 준다. 

 

 

03. 빈혈 예방

참다랑어 안에 함유된 철분은 산소와 혈액을 공급해 주는 헤모글로빈 생성을 촉진하여 빈혈 증상을 개선하는데 효과가 있다. 

 

 

04. 뇌 건강

참다랑어안에 들어있는 불포화지방산의 주요 성분인  DHA 성분은 뇌세포를 활성화하고, 뇌의 혈액순환을 촉진하여 인지능력과 기역력을 개선해 주는데 효과적이다. 

또한 참다랑어의 DHA 성분을 비롯하여 양질의 칼슘과, 인, 단백질등의 여러 미네랄 성분이 두뇌발달을 향상하므로 적정량 꾸준히 섭취하면 성장기 어린이들의 두뇌 발달에 도움을 주고, 노년층의 기역력 쇠퇴나 치매와 같은 질병을 예방하는 데에도 효과가 있다. 

 

 

05. 다이어트 효과

참다랑어는 100g당 132kcal의 열량과 지방의 함유량이 적은 반면 단백질 함유량이 풍부하여 체중 감량과 비만을 예방하는데 효과가 있다.

 

 

06. 노화예방

참다랑어에 들어있는 셀레늄 성분은 강력한 항산화작용을 하여 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하고 노화를 지연시키는데 도움을 준다. 또한 여드름과 습진 등에도 효과적이다.

 

 

07. 피부미용

참다랑어 안에는 다량의 불포화지방산이 포함되어 있는데 이는 피부 속 노폐물과 독소를 없애주고 기미나 피부 잡티를 제거해 주는 효과가 있다. 또한 참다랑어에 있는 각종 비타민과 칼슘이 피부를 윤기 있고 탄력 있게 만들어주는데 도움을 준다. 

 

 

08. 기력회복

참다랑어에 풍부하게 함유된 타우린은 간기능을 높여주고 비타민 B1, B2, 단백질, 불포화지방산, 오메가-3등의 성분이 혈액순환을 촉진하고 신진대사를 원활하게 하여 피로를 해소하고 기력을 보충해 주는데 도움을 준다. 

 

 

참다랑어 부작용

• 참치의 수은은 임산부에게는 태아지능에 문제를 일으킬 수 있으니 섭취를 피하는 것이 좋다.(주 1회 90g 미만섭취)
• 참치는 대부분 수은 함량이 높은 경우가 많아 과다섭취 시 간과 신장, 폐손상, 중추신경계 부분에 문제를 일으킬 수 있으니 주의가 필요하다.
• 신선하지 않은 참치를 회로 먹게 될 경우 식중독 증상인 구토나 장염등을 유발할 수 있으니 미리 냉동하고 불에 가열하여 요리해 먹으면 기행충 등을 제거할 수 있다.